“Que regalo não é mudar de pele como as cobras, estes inofensivos répteis dos campos que concitam a aversão atávica do homem, e despir o que se traz da cidade, traje, engravatamento, leituras, presunções de civilizado, e entregar-se o filho pródigo ao seio da natureza como um mamoto aos úberes da vaca mãe, ou chapinhar, açoutar a água de pés e mãos num dos poços da ribeira, adormecidos ao coaxar das rãs?!” - Um autor Confessa-se do Mestre Aquilino Ribeiro.
Quem nunca comeu numa cozinha destas dificilmente conhecerá as verdadeiras raízes do nosso povo.
Com tantas dificuldades a cozinha da avó era um porto seguro para nos aquecermos e comermos os petiscos que só ela sabia fazer.
Obrigado avó.
